Disfruta el Día de la Candelaria sin remordimientos y descubre el valor nutricional que los tamales le brindan a tu alimentación.

Como ya es tradición en México, el 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria, fecha en la que aquellas personas que les salió “el niño” durante la Rosca de Reyes deben cumplir su promesa de invitar los tamales. Sin embargo, para muchos esto conlleva romper su dieta y su propósito de comer sanamente, pero ¿sabías que en realidad los tamales son un alimento rico en nutrientes? 

Leíste bien, los tamales, además de ser un platillo delicioso y tradicional dentro de la gastronomía mexicana, es un alimento completo que brinda diferentes nutrientes al organismo gracias a su variedad de sabores. 

¿Cuál es el valor nutricional de los tamales? 

Este alimento tradicional comúnmente se prepara a base de maíz y manteca, siendo una fuente de carbohidratos, fibra, almidón y azúcares. Por otro lado, dentro de sus múltiples rellenos se encuentra la carne de pollo y puerco, las cuales brindan proteínas y minerales esenciales como lo son el potasio y el calcio. 

Además del pollo o puerco, los tamales suelen acompañarse de verduras, frutos secos y lácteos, lo que lo convierte en un alimento completo y una opción adecuada para cumplir con la mayoría de los nutrientes necesarios para el día a día. 

Expertos aseguran que, gracias al valor nutrimental de los tamales, estos brindan ciertos beneficios al cuerpo, como vitamina B1, proteína, ácido fólico, mejoran el metabolismo, son una fuente de energía y dan una sensación de saciedad. 

Consejos para comer tamales y no fallar en el intento 

Es cierto que los tamales son un alimento nutritivo y completo, sin embargo, deben comerse con moderación, cuidando las cantidades a través de las porciones adecuadas. Es decir, se recomienda comerlos solo una vez al día, ya sea como desayuno o cena, y no exceder de 1 a 2 porciones. 

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¡Ahora sí estás listo para disfrutar unos ricos tamales sin culpa o remordimiento!